Lecsó
Lecsó | |
---|---|
Lecsóa | |
Jatorrizko herrialdea | Hungaria |
Osagaiak | piperra, tomatea, tipula, txerri-gantza, piperrautsa |
Lecsó (hungarieraz: Lecsó, eslovakieraz: Lečo) barazkiez osaturiko erregosia da, batzuetan haragiarekin ateratzen dena. Jatorriz Hungariako plater tradizionala da, Europa erdialdean zabalduta dagoena[1].
Osagaiak
Piper berde eta gorriak tiratan zatitzen dira eta tomateaz eta tipulaz nahasten dira masa homogeneoa lortu arte. Ondoren zartagian erregosten da batzuetan urdaiarekin eta ardoa gehituz. Hungarian piperrautsa gehitzen zaio, pikante bihurtzen duena[2].
Zerbitzatzerakoan hestebeteak edota saltxitxak gehitzen zaizkio.
Erreferentziak
Kanpo estekak
- Datuak: Q370637
- Multimedia: Lecsó / Q370637
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |