Ricinoleína

Ricinoleína
Nombre IUPAC
Propane-1,2,3-triyl (9Z,12R,9′Z,12′R,9′′Z,12′′R)tris(12-hidroxioctadec-9-enoato)
General
Otros nombres	Glicerín triricinoleato; Glicerol triricinoleato; Gliceril triricinoleato; tiglicérido del ácido ricinoléico; Triglicérido ricinoléico; Triricinolein
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C 57H 104O 9
Identificadores
Número CAS	2540-54-7[1]​
ChEBI	140471
ChemSpider	9939216
PubChem	11764524
UNII	NZ59BAU9ZN
SMILES O=C(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)OCC(OC(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)=O
InChI InChI=InChI=1S/C57H104O9/c1-4-7-10-31-40-51(58)43-34-25-19-13-16-22-28-37-46-55(61)64-49-54(66-57(63)48-39-30-24-18-15-21-27-36-45-53(60)42-33-12-9-6-3)50-65-56(62)47-38-29-23-17-14-20-26-35-44-52(59)41-32-11-8-5-2/h25-27,34-36,51-54,58-60H,4-24,28-33,37-50H2,1-3H3/b34-25-,35-26-,36-27-/t51-,52-,53-/m1/s1 Key: ZEMPKEQAKRGZGQ-VBJOUPRGSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	932,768034926 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La ricinoleína es el principal constituyente del aceite de ricino y es el triglicérido del ácido ricinoleico.^[2]​ El aceite de ricino, el aceite graso natural de las semillas deRicinus communis también contiene mezclas de los glicéridos de ácido isoricinoleico y rastros mucho más pequeñas de triestearina y el glicérido de ácido dihidroxiestearico. La ricinoleína es el principio activo que fundamenta el uso de aceite de ricino como un purgante y disolvente para varios alcaloides médicamente útiles.

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Ricinolein» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.