Botamochi
Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Botamochi» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 23 de septiembre de 2015. |
El botamochi (牡丹餅 o ぼたもち, ''botamochi''?) es un dulce hecho de arroz glutinoso y arroz no glutinoso mezclados con pasta de anko. El arroz se remoja durante seis horas, luego se hierve junto con el anko y con la mano se hacen bolas de arroz.
Este plato recibe varios nombres, cada uno representando a una estación del año:
- En primavera: botamochi;
- En verano: yofune (夜船, 'yofune'?);
- En otoño: ohagi (御萩, 'ohagi'?);
- En invierno: hokusō (北窓, 'hokusō'?).
- Datos: Q1372354
- Multimedia: Botamochi / Q1372354