Pumpkin Ale
Pumpkin Ale ist eine beliebte Biersorte in Nordamerika; insbesondere an Halloween und zu Erntedankfesten. Wichtigste Zutat neben Wasser sowie Gersten- und anderen Malzen sind die Pumpkin genannten Kürbissorten.
Geschichte
Bier mit Pumpkins zu brauen geht zurück auf das Jahr 1771.[1] Das erste kommerzielle Pumpkin Ale kam von der Buffalo Bill’s Brewery in Hayward, California, in den 1980er Jahren. Die Rezeptur dafür basiert auf den Braustudien von George Washington.[2][3][4]