Pivovar Wolferstetter
Pivovar Wolferstetter | |
---|---|
![]() | |
Stát | Německo![]() |
Místo | Vilshofen an der Donau |
Založen | 1907[1] |
Majitel pivovaru | Georg Andreas Huber[1] |
Adresa | Vilshofen an der Donau, Německo |
Souřadnice | 48°38′2″ s. š., 13°11′10″ v. d. |
Oficiální web | wolferstetter-brauerei |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Wolferstetter-Bräu je pivovar nacházející se v dolnobavorském městě Vilshofen an der Donau. Jde o jediný pivovar ve městě, jehož roční produkce činí 95 000 hektolitrů.[2]
Historie
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Brauerei_%22Wolferstetter%22_in_Vilshofen_a.d._Donau.jpg/220px-Brauerei_%22Wolferstetter%22_in_Vilshofen_a.d._Donau.jpg)
V roce 1907 převzal Franz Wolferstetter jeden ze šesti pivovarů ve Vilshofenu, konkrétně Schreckinger-Bräu. Tento pivovar již předtím sloužil jako základna pro pivovar Groll, odkud pocházel vynálezce piva plzeňského typu Josef Groll. Wolferstetter-Bräu zahrnuje i historický Wolferstetter Keller, který je starý přibližně 200 let, a tradiční hostinec v nadzemní části. Wolferstetter-Bräu dodnes zůstává rodinným podnikem.[3]
Smluvní proces vaření piva
Od roku 2011 jsou veškerá pšeničná piva značek BayerWeizen a Lidwina pro Weißbräu Josef Bayer v Deggendorfu vyráběna ve skleněných lahvích. Tento proces následuje receptury a pivovarské postupy od společnosti Weißbräu Josef Bayer.
Sortiment zahrnuje následující druhy piv:[4]
- Export Hefe Weizen
- Dunkles Weizen
- Leichtes Weizen
- Edel Hell
- Festbier
- Lager
- Josef Groll Pils
- Urtyp Export Hell
- Hopfen Leicht
- Radler
- Weizen Fit
- Hell Alkoholfrei
- Bock
- Weizen Bock
- Dunkel.
Všechna tato piva jsou dostupná pouze ve skleněných lahvích s korunkovým uzávěrem.
Literatura
- LECHNER, Georg; HAGEL, André. Lechner's Liste: traditionelle Brauereien in Deutschland. Steinfurt: Tecklenborg - Oelde, 2008. ISBN 978-3939172482. S. 260. (německy)
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Wolferstetter Brauerei na německé Wikipedii.
- ↑ a b Qualitätsbier für die Region. wirtschaftsforum [online]. [cit. 2024-01-09]. Dostupné online. (německy)
- ↑ Qualitätsbier für die Region [online]. [cit. 2024-01-08]. Dostupné online.
- ↑ KNORN, Werner. Brauerei Wolferstetter - Weizenbiergläser. www.weizenbierglaeser.de [online]. [cit. 2024-01-08]. Dostupné online. (německy)
- ↑ Unsere Biere [online]. [cit. 2024-01-08]. Dostupné online. (německy)