Příloha (jídlo)
Příloha je druh jídla podávaný k hlavnímu jídlu, kterému dodává především sacharidy.
Druhy příloh
- brambory
- hranolky
- bramborová kaše
- Obilniny
- luštěniny (např. čočka, hrách, fazole, sója)
- zelenina
- houby
Vliv příloh na zdraví
Přílohy jsou zdrojem sacharidů, díky nimž je tělo zásobováno energií. Těch by mělo být ve stravě v denním průměru více než 50 procent. V přílohách se objevují komplexní sacharidy, které jsou méně rizikové pro zdraví než jednoduché cukry. V případě obilovin jsou optimální pro zdraví celozrnné přílohy, kde zůstává přirozený podíl vlákniny původní cereálie. Chybou je pak nahrazovat přílohy zcela zeleninovými saláty, protože zelenina má příliš nízký obsah sacharidů.[1]
Odkazy
Reference
- ↑ BAROCHOVÁ, Petra. VIDEO: Přílohy k jídlu nevynechávejte, ale dobře vybírejte. OnaDnes.cz [online]. 2013-06-18 [cit. 2018-01-02]. Dostupné online.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu příloha jídla na Wikimedia Commons
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Jídlo | |
---|---|
Jídla dne | |
Chody menu | Nápoj • Aperitiv • Studený předkrm • Polévka • Teplý předkrm • Hlavní chod s přílohou • Obloha • Dezert • Sekt • Sýr, ořechy a ovoce • Digestiv |
legenda: obyčejně jednoduché menu, kurzívou slavnostní menu |
Portály: Gastronomie