Kazandibi

Kazandibi
Základní informace
Místo původuTurecko
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Kazandibi

Kazandibi nebo také kazan dibi je turecký dezert a typ karamelizovaného mléčného pudinku. Jeho anglický název je "Cink". Byl vyvinut v kuchyních Osmanského paláce a je to jeden z nejvíce populárních tureckých dezertů.[1]

Tradičně se vyrábí z tavuk göğsü, sladkého pudinku s kuřecím masem, který se uvaří a zespodu opálí.[2][3] Některé varianty kazandibi používají mléčný pudink muhallebi místo tavuk göğsü.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Kazandibi na anglické Wikipedii.

  1. ↑ BASAN, Ghillie. Classic Turkish Cookery. [s.l.]: [s.n.] Dostupné online. Je zde použita šablona {{Cite book}} označená jako k „pouze dočasnému použití“.
  2. ↑ Dostupné online. 
  3. ↑ Archivovaná kopie [online]. [cit. 2017-03-19]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2016-11-11. 

Externí odkazy

  • Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Kazandibi na Wikimedia Commons