Eriphia verrucosa
Taxonomia | |
---|---|
Super-regne | Holozoa |
Regne | Animalia |
Fílum | Arthropoda |
Subfílum | Crustacea |
Classe | Malacostraca |
Ordre | Decapoda |
Infraordre | Brachyura |
Família | Menippidae |
Gènere | Eriphia |
Espècie | Eriphia verrucosa (Forsskål, 1775) |
Nomenclatura | |
Protònim | Cancer verrucosus |
El cranc pelut[1] (Eriphia verrucosa) és una espècie de crustaci decàpode de l'infraordre Brachyura[2] molt apreciat a la gastronomia.
Malgrat que aquest cranc havia estat abundant al nord-oest de la mediterrània, actualment és una espècie protegida i la seva captura està prohibida. A les Balears era una menja molt comuna, i formava part de plats tradicionals casolans, com per exemple, a Menorca, els caragols amb cranc pelut, que ara es mengen amb cranca.
Referències
En altres projectes de Wikimedia: | |
Commons (Galeria) | |
Commons (Categoria) | |
Viquiespècies |